在馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)加工行業(yè)，完成的馬鈴薯淀粉質(zhì)量越好獲得的收益也越高， 因此馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)追求高質(zhì)量的淀粉，帶來更高的利潤，可有時(shí)也會(huì)發(fā)現(xiàn)淀粉中雜質(zhì)過多，使用馬鈴薯淀粉設(shè)備淀粉中雜質(zhì)過多的原因是什么?淀粉中雜質(zhì)過多的原因有很多，主要涉及原料洗滌部分、薯渣去除部分、除砂部分，下面我們可以進(jìn)行分析。

1、原料清洗部分

原料洗滌是影響成品馬鈴薯淀粉的重要部分，原料上泥沙過多的原因主要是洗滌工序檢驗(yàn)不嚴(yán)，洗滌力度不足，淀粉中泥沙進(jìn)入量增加，馬鈴薯淀粉的設(shè)備采用干篩和小沖洗生產(chǎn)加工清洗馬鈴薯原料，去除雜質(zhì)。

2、去除薯渣部分

除去薯渣，顧名思義就是從馬鈴薯的原料漿中除去薯渣，也就是纖維成分， 馬鈴薯原料中的纖維成分會(huì)惡化馬鈴薯淀粉的口感，因此去除馬鈴薯原料中的纖維很重要， 篩薯渣時(shí)，有些廠家篩目數(shù)少，所以很多細(xì)渣和淀粉乳一起漏到篩子下，二次沉淀時(shí)用同樣的粗篩過濾，或者沒有二次過濾，所以細(xì)渣和小粒淀粉容易混合，目前市場(chǎng)上實(shí)力雄厚的馬鈴薯淀粉設(shè)備采用高網(wǎng)眼離心篩和細(xì)渣篩兩種生產(chǎn)加工去除薯渣。

3、除砂部分

如果完成的馬鈴薯淀粉中有泥沙，除了清洗部分以外，除砂部分也有可能出現(xiàn)這種情況， 因此，為了提高成品馬鈴薯淀粉的質(zhì)量，去除馬鈴薯淀粉中的泥沙，應(yīng)該配備除砂器去除馬鈴薯淀粉中的雜質(zhì)。

除了以上三個(gè)原因外，馬鈴薯淀粉中雜質(zhì)過多也可能是加工技術(shù)的問題， 在采用非密封式加工技術(shù)生產(chǎn)馬鈴薯淀粉的過程中，容易受環(huán)境因素的影響，有時(shí)馬鈴薯淀粉褐變，混入灰塵，因此有必要選擇密封式加工技術(shù)的馬鈴薯淀粉設(shè)備進(jìn)行操作，可以減少馬鈴薯淀粉中雜質(zhì)過多。